Espinafre na Manteiga

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
Sal
1 maço de espinafre já limpo
1 cebola grande picada
1/2 xícara de chá de salsinha picada

Modo de Fazer:

Coloque o sal e manteiga numa panela. Coloque o espinafre e espalhe a salsinha e cebola por cima e leve ao fogo. Quando começar a aquecer, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.

Dicas:

Você pode fazer essa receita com couve também. Além dos temperos ditos, pode por pimentao amarelo picado.

Berinjela Assada à Milanesa

Ingredientes:

1 berinjela
Cebola picada
4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de queijo ralado
1 pitada de orégano

Modo de Fazer:

Corte a berinjela (com ou sem casca) em quatro fatias, no sentido do comprimento. Polvilhe com sal, de ambos os lados e deixe descansar por 30 minutos.
Misture a cebola e maionese. À parte, misture a farinha de rosca, o queijo e o orégano.
Escorra as fatias de berinjela e enxugue-as. Passe-as primeiro na maionese com cebola e depois pela mistura seca. Arrume numa forma refrátaria untada e leve ao forno. Asse até que fique dourado.

Dicas:
 Você pode aumentar a quantidade da receita pondo mais berinjelas. Se quiser por molho de tomate invés de maionese você pode, fica gostoso também.

Bolo Rápido de Chocolate

Ingredientes:

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de Nescau
2 ovos
1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:

No liquidificador ponha os liquidos (leite, óleo e os ovos) bata-os. Peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar e o Nescau) e misture-os. Junte os liquidos com os secos, mistures bem até criar bolhas. Ponha numa forma untada e leve ao forno.