Espinafre na Manteiga

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
Sal
1 maço de espinafre já limpo
1 cebola grande picada
1/2 xícara de chá de salsinha picada

Modo de Fazer:

Coloque o sal e manteiga numa panela. Coloque o espinafre e espalhe a salsinha e cebola por cima e leve ao fogo. Quando começar a aquecer, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.

Dicas:

Você pode fazer essa receita com couve também. Além dos temperos ditos, pode por pimentao amarelo picado.

Berinjela Assada à Milanesa

Ingredientes:

1 berinjela
Cebola picada
4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de queijo ralado
1 pitada de orégano

Modo de Fazer:

Corte a berinjela (com ou sem casca) em quatro fatias, no sentido do comprimento. Polvilhe com sal, de ambos os lados e deixe descansar por 30 minutos.
Misture a cebola e maionese. À parte, misture a farinha de rosca, o queijo e o orégano.
Escorra as fatias de berinjela e enxugue-as. Passe-as primeiro na maionese com cebola e depois pela mistura seca. Arrume numa forma refrátaria untada e leve ao forno. Asse até que fique dourado.

Dicas:
 Você pode aumentar a quantidade da receita pondo mais berinjelas. Se quiser por molho de tomate invés de maionese você pode, fica gostoso também.

Bolo Rápido de Chocolate

Ingredientes:

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de Nescau
2 ovos
1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:

No liquidificador ponha os liquidos (leite, óleo e os ovos) bata-os. Peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar e o Nescau) e misture-os. Junte os liquidos com os secos, mistures bem até criar bolhas. Ponha numa forma untada e leve ao forno.

Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes:

2 laranjas grandes
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Corte uma das laranjas em 4 pedaços retire o centro branco e as sementes.Corte as laranjas em pedaços menores e coloque as laranjas com casca dentro do liquidificador e bata até virar uma pasta. Adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Numa tigela a parte peneire a farinha e o fermento e adicione a mistura feita no liquidificador aos poucos. Bata até a massa ficar leve e criar bolhas. Ponha numa forma untada. Depois de assado e desenformado e, ainda quente cubra com a calda de laranja e deixe esfriar.

Calda de Laranja:

Ingredientes:

Suco de uma laranja grande
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

Dissolva o açúcar no suco de laranja e leve ao fogo. Assim que ferver, retire do fogo e espalhe imediatamente no bolo.

Carne Seca ao Forno

Ingredientes:

1kg de carne seca cortada em pedaços
Óleo para untar
5 batatas médias, cozidas e cortadas em rodela
4 ovos cortados em rodela
1cebola grande cortada em rodelas
3 tomates grandes cortados em rodelas
2 pimentões cortados em tirinhas
Azeite.

Modo de Fazer:

Cozinhe a carne seca na panela de pressão e escorra e. Unte a forma refratária com óleo. Coloque a carne seca e a batata. Leve ao forno e asse até dourar, virando de vez em quando.
Depois que estiver dourado, coloque por cima o ovos, a cebola, o tomate, e o pimentão. Cubra com azeite e deixe no forno mais um pouco. Sirva com arroz branco.

Algumas dicas:

Na receita não diz para desfiar a carne seca, mas se você quiser que a receita renda mais, desfie a carne seca. Pode por as batatas e a carne seca em camadas, primeiro as batatas depois a carne e assim por diante. A batata não vai dourar muito, se deixar esperar dourar a carne seca fica ressecada. para a receita não ficar ressecada regue com azeite quando ainda estiver no forno. Não é necessário virar as batatas e a carne seca.
Aproveite!

Frango ao Molho de Pimentão

Ingredientes:

1 frango inteiro
Sal e pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de manteiga.
Óleo
2 pimentões cortados em tirinhas
Azeitonas picadas
3 tomates picados

Modo de Fazer:

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.Coloque-o numa assadeira e espalhe por cima a manteiga cortada em pedacinhos. Leve ao forno quente e asse até ficar dourado.

Molho:
Aqueça o óleo e frite o pimentão. Acrescente os outros ingredientes, tampe a panela e refogue.

Tire o frango do forno e corte-o em pedaços. Cubra com o molho de pimentão e sirva com arroz branco.

Algumas dicas:

Caso você não tenha um frango inteiro em casa, você pode usar coxa e sobrecoxa, dá no mesmo. Se você não tem ou não quer usar sua manteiga, use margarina, também dá no mesmo. Na hora de assar você pode untar a forma com um pouco de azeite.
Se quiser, aumentar a quantidade do molho cai bem cozinhar batatas cortadas em quadradinhos e juntar no molho. Outra ideia é cozinhar três ovos, cortar em rodelas e colocar sobre a receita já pronta, enfeita e é gosto. Os pimentões podem ser verdes, vermelhos ou amarelos.
Essa receita é pratica, não custa muito e é muito gostosa. Bom apetite!!